Menu Repas Complet à Table
La nature est imprévisible, et nous tenons à respecter nos valeurs ! C'est pourquoi les mets du menu choisi pourront évoluer en fonction des stocks de nos producteurs et des aléas climatiques. Nous vous en tiendrons informer par mail avant votre prestation.
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Eté
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Formule repas complet: l'auberge (fléxitarien)
- Entrée
Gaspacho de courgette chèvre frais - Plat
- Ballotine de poulet à la piperade de poivron cuit basse température et rôti accompagnée de son tian de légumes du soleil
- Fromage
- Assiette de fromages régionaux
- Dessert
Fraisier - *Le menu pourra varier en fonction de l'approvisionnements et la météo
26.90€ TTC soit 24.45€ HT
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Formule repas complet: le potager (végétarien)
- Entrée
Gaspacho de courgette chèvre frais - Plat
- Poivrons confits farcis d'un caviar d'aubergines au cumin et tian de légumes
- Fromage
- Assiette de fromages régionaux
- Dessert
Fraisier - *Le menu pourra varier en fonction de l'approvisionnement et la météo
25.90€ TTC soit 23.55€ HT
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Formule repas complet: le Vegetal (vegan)
- Entrée
Courgettes aux épices du chef - Plat
- Poivrons confits farcis d'un caviar d'aubergines au cumin et pommes de terre tournées au persil
Dessert - Muesli aux fruits secs
Gaspacho de fraises basilic et tomates - *Le menu pourra varier en fonction de l'approvisionnements et la météo
25.90€ TTC soit 23.55€ HT
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