Menu Repas Complet à Table
La nature est imprévisible, et nous tenons à respecter nos valeurs ! C'est pourquoi les mets du menu choisi pourront évoluer en fonction des stocks de nos producteurs et des aléas climatiques. Nous vous en tiendrons informer par mail avant votre prestation.
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Automne
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Formule repas complet: l'auberge (flexitarien)
- Entrée
Velouté de courges - Plat
- Murçons grillées sur sa purée de châtaignes accompagné de confit d'oignons sauce marchand de vin
- Fromage
- Assiette de fromages régionaux
- Dessert
Entremet à la mousseline tonka garnis aux poires et noix - *Le menu pourra varier en fonction de l'approvisionnements et la météo
26.90€ TTC soit 24.45€ HT
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Formule repas complet: le potager (végétarien)
- Entrée
Velouté de courges - Plat
- Omelette roulée à la truffe sur sa purée de châtaignes et confit d'oignons sauce marchand de vin végétarien
- Fromage
- Assiette de fromages régionaux
- Dessert
Entremet à la mousseline tonka garnis aux poires et noix - *Le menu pourra varier en fonction de l'approvisionnements et la météo
25.90€ TTC soit 23.55€ HT
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Formule repas complet: le Vegetal (vegan)
- Entrée
Soupe de courges - Plat
- Beignet de choux fleur et houmous d'haricot rouges
- Dessert
- Muesli aux fruits secs
Poires confis au sirop sur son lit de fruits secs et sa compote de coing - *Le menu pourra varier en fonction de l'approvisionnements et la météo
25.90€ TTC soit 23.55€ HT
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