Menu Catering
La nature est imprévisible, et nous tenons à respecter nos valeurs ! C'est pourquoi les mets du menu choisi pourront évoluer en fonction des stocks de nos producteurs et des aléas climatiques. Nous vous en tiendrons informer par mail avant votre prestation.
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Printemps
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Formule catering du potager (végétarien)
- Entrée
- Salade de carottes et radis noir sauce persil citronné
- Plat
- Œuf florentine base béchamel
- Dessert
Brownie au chocolat Valrhona
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo
13.00€ TTC soit 11.82€ HT
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Formule catering végétal (vegan)
- Entrée
- Salade de carottes et radis noir sauce persil citronné
- Plat
- Lentilles mijotées à l'huile d'olive et aux petits légumes noisettes torréfiées
- Dessert
Panna cotta végétale à l'avoine saveur fève de tonka et ses fruits de saison
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo
13.00€ TTC soit 11.82€ HT
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Formule catering fermier (flexitarien)
- Entrée
- Salade de carottes et radis noir sauce persil citronné
- Plat
- Andouillettes sauce moutarde et son Flan de Blettes
- Dessert
Brownie au chocolat Valrhona
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo
16.00€ TTC soit 14.55€ HT
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